Assistante Commerciale en Mayenne

Ce n'est pas parce que l'on est en recherche d'emploi que l'on ne peut pas s'octroyer une pause gourmande de temps en temps !!!

Je vous propose 2 recettes de "chez moi" : Le far breton de "Mam Goz" et les galettes de blé noir.

- Far breton de Mam Goz :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre en poudre (+ 2 c à soupe...)
• 1 litre de lait (tiédi)
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille dans le lait)
• des pruneaux (dénoyautés si possible...)
• Four th 6/7 (soit 200/250°)

• Mélanger les ingrédients en y ajoutant lentement le lait tiédi
• Verser le mélange dans un plat allant au four
• Ajouter les pruneaux
• Mettre au four 30 mn

- Galettes de blé noir : (pour 6 personnes)

• 500g de farine de blé noir (sarrasin)
• 2 oeufs
• 1/2 l de lait
• 1l d'eau
• 1 pincée de sel marin

Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte lisse et coulante Laisser reposer 1 h ou faire les galettes aussitôt.

(''Chez nous, nous cuisons toutes les galettes d'un côté seulement, puis au moment de les garnir nous les posons côté non cuit sur la poêle) ''

Bon appétit à tous !!